Kolač od meda
KOLAČ OD MEDA
4 jajeta
šolja šećera
šolja meda
1/2 šolje ulja
3 šolje brašna
1/2 kašičice soli
prašak za pecivo
1/2 kašičice cimeta
3 kašike jake crne kuvane kafe
1 šilja tople vode
Penasto umutite žumanca sa šećerom, dodajte ulje, pa med i masu mućenjem dobro izjednačite. Zatim u masu lagano dodajte brašno, začine i ohlađenu kafu, ha kraju čvrsto umućen šne od belanaca. Masu izručite u podmašćen i pobrašnjen pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni nekih 80 minuta ili dok čačkalica koja se zabode u testo ne ostane suva i čista kad je izvadite. Kolač je lepši što duže stoji.
Haggadah
Hagada je jevrejska obredna knjiga (kodeks), koja sadržava biblijske priče, molitve i psalme vezane za praznik Pesah (Pashu), posvećen oslobođenju Jevreja od egipatskog ropstva. Sa ovim sadržajem podudara se i ilustrovani dio ove knjige. Sarajevsha Hagada pisana na finom pergamentu, predstavlja najstariji i najraskošniji primjer ove vrste kodeksa; djelo je španske iluminatorske umjetnosti XIV. stoljeća, sa očiglednim uticajem tadašnje italijanske i francuske savremene slikarske umjetnosti
Čitaj više