Pašas de karni
PAŠAS DE KARNI
Sastav:
500g mljevene junetine
200g krompira
2 jajeta
2 kašikice Vegete
prezle
biber
aleva paprika
soda bikarbona
Priprema:
Skuhati krompir, dobro ga izgnječiti da ne bude grudvica, pomješati sa mesom, dodati jedno jaje, sodu bikarbonu, biber, dvije kašikice Vegete, posoliti po želji, dobro izmješati i oblikovati u šnicle. Umočiti u jaje, zatim u prezlu, te pržiti na vrelom ulju. Služiti toplo i preliti tartar sosom.
Haggadah
Hagada je jevrejska obredna knjiga (kodeks), koja sadržava biblijske priče, molitve i psalme vezane za praznik Pesah (Pashu), posvećen oslobođenju Jevreja od egipatskog ropstva. Sa ovim sadržajem podudara se i ilustrovani dio ove knjige. Sarajevsha Hagada pisana na finom pergamentu, predstavlja najstariji i najraskošniji primjer ove vrste kodeksa; djelo je španske iluminatorske umjetnosti XIV. stoljeća, sa očiglednim uticajem tadašnje italijanske i francuske savremene slikarske umjetnosti
Čitaj više